所谓的三高是指：高血压、高血脂及高血糖的人群，一般被统称为“三高”人群。三高人群吃什么呢？专家提醒这部分人群在生活中最要注意的一个小常识就是最好坚持低脂、低盐饮食，多吃降脂食物。
    那么，究竟哪些食品是低脂的呢？三高人群吃什么？哪些高脂肪食品应该尽量远离呢？营养专家指出，低盐饮食是指每日摄入食用盐在3~6g。如果已经是高血压患者，应控制食盐量不超过3g。低脂饮食是指要食用含脂类物质尤其是甘油三酯、胆固醇比例较少的食物。专家告诉各位，可多食用低脂肪的食物和降脂食物。低脂肪的食物包括绿豆芽、土豆、山药、胡萝卜、油菜、芹菜、大葱、菜花、冬瓜、黄瓜、茄子、海带、蘑菇、番茄等。常见的降脂食物有：玉米、燕麦、洋葱、大蒜、茄子、芹菜、木耳、海带、香菇、鱼等。
    专家还提醒，肥肉、动物油、奶油、花生等属于高脂食物，“三高人群”尤其要远离。专家告诉各位，另外，面粉、巧克力、白糖等高热量食物“三高人群”也要少吃。
    中秋节将至，老人和三高人群如何科学享用节日大餐，做到既营养又美味呢？三高人群吃什么？在此给这类人群提出3点建议：
    老年人过年期间的饮食建议：
    1、适量补充维生素
    节日大餐往往菜色较多，这顿吃不完，下顿再热热，易导致食物中的维生素被破坏。所以，专家建议年饭桌上一定要搭配足够的蔬菜以及水果。老年人平时也应坚持健康的饮食习惯，多吃新鲜的水果蔬菜，不暴饮暴食。
    2、饭前喝汤 少吃油腻食物
    饭前可先喝些萝卜汤、冬瓜汤、紫菜汤、蛋花汤等，增强饱腹感，少吃油炸及大鱼大肉等特别油腻的食物。在少吃油腻食物的同时，还要防备丰盛的海鲜蛋白食物导致痛风发作。
    3、喝酒适量
    亲友相聚，年饭适当饮点葡萄酒、啤酒或者低度白酒，小编觉得既可活跃节日气氛，还可促进人体血液循环，对老年人也是有益的。但是过量饮酒，危害就大了。
    “三高”人群1年中节目期间的饮食建议：
    1、不要过于改变生活规律
    节目期间，亲朋好友走东家、串西家频繁聚会，如果“三高”人群常熬夜、不按时早餐、不按时吃药、常吃零食、吃得过多、过油腻、过量饮酒、过量吸烟等等，专家提醒各位，这样改变了正常的生活规律，必然影响到“三高”指标。
    可见，“三高”人群节日期间一定要保证正常的生活规律，并在此基础上和往常一样每日餐前餐后进行自我监测，别让数值超标或波动太多。此外，还要按时进餐、服药。不要任意加餐，别让自己过于疲劳。
    2、营养平衡
    清淡、低脂、低糖、低胆固醇饮食，多吃瘦肉、禽肉、鱼、虾、豆制品、谷类、水果及蔬菜等富含蛋白质及不饱和脂肪酸的食物，少吃肥肉、奶制品、蛋黄、脑、肝、肾、肠、蟹黄、鱼籽等含胆固醇高的动物内脏，专家告诉各位这些食物应该少吃甜食。
    3、定量主食，远离高脂肪
    定量吃主食，烹调尽量使用蒸、煮、炖、拌的方式。还要警惕“看不见”的脂肪，如植物油、坚果类、全脂牛奶及奶制品等。